玉米深加工项目是为了增加玉米的附加值，玉米是世界上重要的食粮之一，特别是一些非洲、拉丁美洲等国。在我国，玉米的种植面积同样是非常大的，玉米的营养成分比稻米、薯类更有优点，但是颗粒大、食味差、粘性小。随着玉米深加工夏目的发展，玉米的食用品质越来越高。

　　1、玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量较高，在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的玉米粉，含油量降低到1%以下，可改善食用品质，粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素，添加制成的食品营养价值高，是儿童和老年人的食用佳品。

　　2、膨化食品：玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点，不仅色、香、味俱佳，而且提高了营养价值和食品消化率。

　　3、玉米片：是一种快餐食品，便于携带，保存时间长，既可直接食用，又可制作其他食品，还可采用不同佐料制成各种风味的方便食品，用水、奶、汤冲泡即可食用。

　　4、甜玉米：可用来充当蔬菜或鲜食，加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。

　　5、玉米啤酒：因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦，故为比较理想的啤酒生产原料。

　　6、玉米油：玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。企鹅粮油机械玉米深加工项目，玉米油加工设备在国内外深受好评欢迎咨询!

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