秋季是收获的季节，也是玉米丰收上市的季节，玉米胚芽提取设备又到了销售旺季的时候了，很过行业外的人在问：玉米胚芽是什么?

　　吃过煮玉米、烤玉米是很多人的人都知道，啃玉米的时候都特别大口，总会在玉米棒上留下许多淡黄色的颗粒，这些淡黄色的颗粒就是玉米胚芽。可以说它是玉米的精华。与玉米籽粒比较，玉米胚芽的营养更为丰富。玉米籽粒主要是淀粉，还有部分膳食纤维，而玉米胚芽含有大量的蛋白质、脂肪及维生素等营养物质，其中蛋白质含量在15%左右，脂肪在45%左右(其中85%是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸)，另外还有8%左右的膳食纤维。另外，玉米胚芽也是维生素E、植物甾醇的宝库，其含量均远高于玉米籽粒，而这两种物质都是非常好的防氧化剂，有延缓衰老、预防心脑血管病、降低胆固醇等功效。玉米油提取设备的受欢迎和玉米胚芽的营养丰富是分不开的，健康和营养是人们不懈追逐的主题，企鹅粮油机械祝愿所有的人都健康长寿!

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