玉米油加工设备加工后玉米油的特点：
玉米油富含多不饱和脂肪酸(亚油酸58.7%)或单不饱和(24.2%oleoc酸)与饱和(棕榈酸和硬脂酸的12.7%)。在油多不饱和脂肪酸的玉米油富含ω-6(亚油酸)。 ω-6是一种必需脂肪酸，其重要性在循环系统的健康是先验(降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，降低心脏发作。)玉米油是植物油与多不饱和脂肪的比例较高，只由超过核桃油含有63.3%。由于大部分植物油，它不包含无胆固醇。
这种油是吃生的或未煮熟的，提供丰富的必需脂肪酸，这是那些身体不能制造，必需从食物中特别有用。较好的玉米油是通过冷压玉米胚芽得到的，在不加热的干预的之一。
这是由玉米粒的发芽进行，然后，已干燥后，油萃取。
这种油含有丰富的维生素E，这是一种维生素是通过植物油脂获得，是对心脏健康和预防多种病的一个重要因素，因为它构成了一个重要的防氧化剂。
玉米油加工设备加工后玉米油的性质：
业已发现，玉米油处女在降低胆固醇的功效比成品油大得多，由植物甾醇大得多比例存在。
玉米油具有很好的口感和非常好的品质。它的使用能提高食物，尤其是沙拉，砂锅炖菜或风味。
它也适合于蛋黄酱或甜点。然而，必需记住，即像其他多不饱和油向日葵油，大豆油等。)或单不饱和油(橄榄油，菜籽油或花生油)是否比精制(精制涂改脂肪酸的质量不太稳定，但使它们更稳定 )。我们必需防止这些油分解在阳光下或热接触，所以他们必需保存在阴凉避光处。
